Puter kifle

Sastojci:

• 300ml mleka
• 200 ml vode
• suvi kvasac
• 3 kašičice šećera
• 2 kašičice soli
• 100ml ulja
• oko 800g mekog brašna
• 200g maslaca
• nadev po želji

Priprema:

Maslac staviti u zamrzivač dok pripremate testo. Kvasac pomešati sa mlakim mlekom,šećerom i malo brašna. Ostaviti da kvasac proradi,pa dodati vodu,so i ulje. Sve lepo sjediniti. Postepeno dodavati brašno. Testo treba da bude mekano a da se ne lepi za ruke. Ostaviti da se udvostruči. Podeliti na 15 jufkica,pa ih ostaviti da malo nadodju. Maslac izdeliti na 14 kockica. Jedna kockica za jednu jufku. Razvući veličinu tacne,narendati maslac,tako do kraja. Na zadnju jufku ne ide ništa. Prvo testo rastanjiti malo rukama kako bi se maslac rasporedio,pa rastanjiti testo. Za male kroasane deliti na po 4 dela,tako da dobijete 16 kroasana. Filovati po želji. Premazati jajetom,i ostaviti da nadodju dok se rerna ugreje. Peći dok fino ne porumene.

Ja sam koristila margarin sa maslacem.