Uštipci sa jogurtom

Sastojci:

• 100ml vode
• 250ml jogurta
• kašičica šećera
• 20g svežeg kvasca
• kašičica soli
• kašika ulja (ne ide u testo)
• oko 450g brašna

Priprema:

U mlakoj vodi rastopiti kvasac,sa šećerom i malo brašna i ostaviti da proradi. Brašno (ne svo) pomešati sa solju,napraviti rupu insipati nadošao kvasac,i jogurt,jogurt treba da bude sobne temperature. Izmešati testo,postepeno dodavajući brašno. Testo se lepi za ruke,ali dodavanjem ulja,ono prestaje da se lepi. Odmah podeliti na tri dela,i ostaviti malo da odmori. Svaku jufku rastanjiti ma debljinu 0,5cm,iseći na teougliće,pustiti da odstoje taman dok se ulje zagreje i pržiti na umerenoj temperaturi,2-3 minuta dok ne dobiju finu zlatnu boju. Mogu se jesti i slani i slatki. Prijatno