Paprike sa krompirom

Sastojci:

• 8 – 10 crvenih paprika (zavisi od veličine)
• veća glavica crnog luka
• 4 srednja krompira
• 2 šargarepe
• začini po ukusu (aleva,biber,vegeta)

Priprema:

Paprike očistiti od semenki i oprati. Luk naseckati sitno pa upržiti da dobije lepu boju. Krompir i šargarepu izrendati na krupno  rende , dodati luku i prodinstati. Dodati začine. Sve lepo sjediniti. Puniti paprike i ređati u podmazan pleh. Premazati paprike uljem, i peći dok lepo ne porumene. Oko 40-tak minuta.