Princes krofne

Sastojci:

Merka – starinska šoljica za kafu (100g)

• 3 šoljice vode
• 1 1/2 šoljica ulja
• 3 šoljice brašna
• 3 jaja

Fil 1:

• 700ml mleka
• 10 kašika šećera
• 2  pudinga od vanile
• 1/3 margarina

Fil:2

• dve kesice šlaga ili 200ml slatke pavlake

Šećer u prahu,otopljena čokolada. (2-3 štangle,malo ulja)  (Po želji)

Vodu i ulje staviti da provri pa dodati brašno. Brzo mutiti da se brašno ne bi zgrudvalo. Skloniti sa ringle i ostaviti da se prohladi. Dodavati jedno po jedno jaje,sve vreme muteći mikserom. Špric za tulumbe praviti krofne. Od ove smese izadju 12 krofni.

Peći u zagrejanoj rerni pola sata. Ne otvarati rernu za vreme pečenja. Kada su krofne gotove,ugasiti rernu i ostaviti da još malo odstoje.

Fil 1: 500 ml mleka sa 10 kašika šećera staviti da provri. U ostatak mleka razmutiti puding. Gotov puding ostaviti da se prohladi te ubaciti 1/3 margarina. Sjediniti mikserom.

Fil 2: Umutiti prema upustvu sa kesice.

Filovati krofne: – puding

– šlag

Posuti prah šećerom,i preliti čokoladom.